Le compostage, Une première démarche vers la valorisation des restes organiques!
Le compostage est une opération qui consiste à dégrader, dans des conditions contrôlées, des déchets organiques en présence de l'oxygène de l'air.
Deux phénomènes se succèdent dans un processus de compostage:
Le premier, amenant les résidus à l'état de compost frais, est une dégradation aérobie(ayant besoin d'oxygene) intense : il s'agit essentiellement de la décomposition de la matière organique fraîche à haute température (50 à 70°C) sous l'action de bactérires.
Le deuxième, par une dégradation moins soutenue, va transformer le compost frais en un compost mûr, riche en humus. Ce phénomène de maturation, qui se passe à température plus basse (35 à 45°C), conduit à la synthèse de composés humiques par des champignons.
Comment éviter la mayonnaise? pratiquez plutôt les lasagnes!
Les fibres ligneuses tels les branches, les tontes et feuilles sechées devraient être broyées, puis introduites progressivement dans un appareil de jardin, en alternant avec les couches de restes dits mous (restes culinaires) sur 15 à 20 cm tout au long de l'année.....
Grâce aux composteurs de jardin et aux bactéries aérobies naturellement présentes dans la terre, il suffit d’alterner successivement différentes couches de fibres et de déchets dits mous pour accélérer le processus.
Cependant, les jardiniers le savent bien, pour viabiliser ce type de compostage, il faut expérimenter longuement avant de maîtriser, doser l'arrosage, l'aération, le criblage...
Un savoir faire demandant de l'expérience, du temps et des outils
la sensibilité aux variations climatiques est forte: spécialement au taux d'humidité et à la température,
manipulation donc régulières et importantes:
arrosage lorsqu'il fait trop sec,
couverture lorsqu'il pleut trop,
brassage doux nécessaire pour ‘oxygéner le substrat en formation’,
criblage (passage au tamis) pour affiner le matériau obtenu et filtrer les intrus,
récolte difficile et souvent trop tardive car en général on récolte lorsque l'on ne possède plus de place, créant un substrat trop dilué et moins performant...
Le broyeur, la finition du professionnel averti!
Attention, les seuls organismes qui savent déstructurer les matières ligneuses (le bois) sont les champignons; cependant leur action chimique et mécanique reste longue et dépend principalement des facteurs climatiques. Pour accélérer la décomposition de la lignine, tout bon jardinier reconnaît l'utilité d'un broyeur! Celui-ci facilite le travaille des acteurs du sol!
